大蒜泡酒功效活血化瘀，抗菌消炎。该酒辛温，具有活血化瘀、温中散寒、消毒杀菌的作用。
同时，大蒜辛温，含有丰富的大蒜素，可以抗菌消炎，行气解毒。2、预防和治疗肿瘤和癌症大蒜中的锗、硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，经常饮用浸泡在酒中的大蒜可以大大降低恶性肿瘤侵袭的风险。
3、排毒清肠，促进消化。大蒜的挥发油和醇成分能有效抑制和杀灭幽门螺杆菌等细菌、肠道病毒，清除胃肠内的有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、有明显的降血糖作用。大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的糖耐量，迅速降低体内血糖水平，有效预防和辅助治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病的功效。大蒜能防止心脑血管疾病中的脂肪沉积，增加纤溶活性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，促进血管舒张，调节血压，抑制血栓形成，预防动脉硬化。