如果想要购买储存蔬菜的话，小编建议可以选择这十大无冰箱耐储存蔬菜：豆角、番茄、土豆、胡萝卜、白萝卜、西兰花、卷心菜、青椒、豌豆、南瓜。那无冰箱的情况下怎么保鲜青菜呢？下面一起来看看可以怎么做吧：
1、绿叶蔬菜
注意不要清洗，先摘除一部分烂叶子，然后用厨房用纸等能吸水的纸包裹住蔬菜，再用食物保鲜袋密封住即可；但其实部分绿叶蔬菜没有冰箱是很难长时间保存的，用这个方法也只是延长3-4天的食用时间而已，最好尽快食用。
2、瓜果类蔬菜
如茄子、番茄等属于瓜果类的耐储存蔬菜，其实本身也是不建议放冰箱的，直接堆放在家里阴凉干燥的角落就可以。
3、根茎类蔬菜
像是土豆、胡萝卜、白萝卜等等根茎类蔬菜，可以储藏的时间是最久的，也一般不用放在冰箱储存，直接放在阴凉干燥处即可，也可以包裹上一层纸后放在任意避光处；其中生姜可以找一个小盆或小碗，铺上湿的沙子，将生姜的尖头部分朝上，另一端朝下埋入土里，再放置在银两通风处，这样保存生姜可以保鲜1-2个月。
4、配菜类蔬菜
例如辣椒、大葱、大蒜、姜等等，也可以直接放在阴凉处储存，但要注意不要进行清洗，要用的时候在进行清洗，保持干燥才能延长储存的时间。
除了上述提到的蔬菜，大家还可以选择性的购买莲藕、紫薯、红薯、山药、冬瓜、玉米、芹菜、西葫芦、金针菇等蔬菜，也可以储存些香菇、木耳、笋干、海带等蔬菜干制品，也很方便储存且耐放。