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在饭店,我看到有找“打荷”的服务员,但是“打荷“是什么意思?

发布时间:2023-06-13 11:44责任编辑:邹小新关键词:饭店
“荷”字念h阴上调,不念“河”(阳平)义为低级杂工或辅助工,源于旧时代赌场或吸毒场所,职司伺候谓之打荷,后渐泛用于各业。建国后渐淘汰,近年又偶见个体小商招工启事使用。
打荷:饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,什么都需要会了解。
但什么都不是一把手。

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