1、水果催熟。取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，把保鲜袋的的封口处简单的合上，不要完全密封，完全密封会把水果捂坏，然后在室温下放上一段时间，等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉，还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话，则可以把香蕉吃掉，把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起，这样催熟的效果会更好。
2、高温催熟。用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同，温度越低，保存的越久，温度高则比较容易熟，但一般最好不要超过30摄氏度。
3、乙烯催熟。把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。