辣炒青蛙怎么做如何做好吃
辣炒青蛙的做法步骤1. 姜切片，辣椒切丝2. 姜蒜切碎3. 料酒和五香粉，码味道
4. 菜油烧直9成热，下青蛙炒直白色，再放姜蒜炒香后，放辣椒和嫩姜，炒一分钟，放少量水，大火烧至收汁，放盐和味精5. 一定要辣
青蛙好吃吗 青蛙怎么蒸好吃
姜葱蒸田鸡美食材料
鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。
调料：
盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
美食做法
1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。
2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。
3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
烹饪要点
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大。
田鸡怎么弄，才好吃
1. 清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。2. 起锅，放油，姜蒜下锅爆香。3. 田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。4. 依次加入醋，盐，白糖和生抽。5. 炒匀，转小火焖煮10分钟左右。6. 汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。
田鸡怎么做才正宗，好吃
田鸡怎么做
材料
主料：田鸡200克，
辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，
调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克
做法
1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
4.将花生米放入油内炸熟捞出；
5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。
谁有做青蛙的菜谱~~~~~~谢谢了~告诉我~！！！！
青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴
田鸡性味：味甘，性凉。说明：补虚益胃、利水消肿、清热解毒；对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。六味升压汤
配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。药用：每天1剂，连服6天。说明：补脾、安神，养血；对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。栗子焖田鸡
配料：栗子250克，田鸡500克。制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。药用：随意食用。说明：对脾胃虚弱、肾虚有疗效。瑶柱炖田鸡
配料：田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。制法：田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。药用：佐餐食。说明：对尿少、水肿有疗效。麝香青蛙丸
配料：青蛙1只，熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。制法：青蛙去杂，烧成灰，熊胆、麝香研末，猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。药用：每天3次，每次7丸，用温水送服。说明：治小儿急疳。