本报记者 赵彬彬
8月26日，双塔食品公布2021年半年度报告，上半年实现营业收入10。12亿元，同比增长4。11%，净利润2。20亿元，同比增长30。49%。
上半年，公司不断完善豌豆全产业链条，在克服原材料价格上涨、海运费居高不下等诸多不利因素影响，通过“一升一降”实现营收结构持续改善；“一升”就是不断提升豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维、豌豆淀粉等较高毛利润的主营业务产品收入占比，“一降”就是持续降低销售材料等其他低毛利润的非主营业务产品收入占比。
主营业务不断攀升，盈利结构趋势向好。公司营业收入增长较小原因是公司大幅压缩了豌豆贸易等其他类非主营业务量，而主营业务产品豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维、豌豆淀粉合计贡献营业收入8。99亿元，同比增长了7。54%；占营业收入比重88。83%，比去年同期占营收比重提升2。85%。豌豆蛋白实现销售收入4。11亿元，同比增长11。68%，占营业收入比重40。64%，毛利润贡献占比达74。64%，已经超过传统粉丝业务，成为公司第一大主营业务和主要利润贡献点。
目前，公司已与Beyond Meat、联合利华、Cargill（嘉吉）、DuPont（杜邦）、Mars（玛氏）、Nestle（雀巢）、日本双日、日本食研等企业在豌豆蛋白领域达成深度合作。同去年同期相比，公司向Beyond Meat等主要豌豆蛋白客户供货量增加。
研发投入持续稳定，技术驱动夯实发展后劲。2021年上半年，公司研发费用达3680。48万元，占营业收入比重3。64%。公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平，同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术，先后参与了《GB20371-2016-食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》《食品安全国家标准植物蛋白肽》《植物基肉制品》团体标准等多项标准的制定新产品植物蛋白肉、植物蛋白奶等新产品相继推出，低聚糖、高纤维等产品已经纳入后备发展梯队。
双塔食品董事长杨君敏表示，公司将继续发挥豌豆全产业链龙头优势，聚焦主业发展，加快豌豆蛋白产能扩张，不断加大研发投入，持续增加拳头产品项目储备，夯实企业发展后劲。未来公司将重点开发无过敏源、非转基因的植物蛋白，不断丰富植物基蛋白品类。
（编辑 李波）