1、准备食材：鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克。
2、蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀。
3、开小火一边搅拌一边煮。
4、一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊。
5、煮好的蛋奶糊过筛后放凉。
6、放凉后加入淡奶油，充分搅拌，倒入盒子中。
7、搅拌均匀后放入冷冻格。
8、30分钟后拿出来彻底搅拌，每隔30分钟拿出来搅拌，此步骤重复4次。
9、第四次的搅拌的样子变稠，搅拌后继续放入冷冻格。
10、取出后已经成了雪糕状了。
11、雪糕，吃的时候可以加入各种水果，如蓝莓等。