炖南瓜的怎么做

大家好，我是大白。最近天气转冷了，很多人都要进补身体，补药一堆，不如南瓜一个。女性在入冬后，一定要多吃南瓜，南瓜的好处，多达十几种，其中最重要的功效，就是补气血。

入冬之后，很多人都有手脚冰凉的问题，或者肠胃受寒后拉肚子，又或者是白天犯困没精神。这都是因为血气虚弱，脾胃虚弱导致的。建议大家吃南瓜，可以缓解这些症状。

南瓜含有蛋白、纤维素，维生素，果胶，钙，钾等，营养全面，适合男女老少吃。长期吃南瓜的人，可以健脾胃，降低血脂，身材苗条，皮肤红润。

南瓜的水分充足，口感软嫩容易消化，一日三餐都可以吃。平时大家煮南瓜，都是怎么做的呢？今天我给大家分享一个做法，随手煮熟，补血补气，养胃健脾。

推荐食谱：南瓜丸子

主要食材：200克南瓜，200克糯米粉

制作方法：

1、首先将南瓜瓤，南瓜皮去掉。

2、接着将它切薄片，上锅蒸20分钟。

3、蒸熟的南瓜，碾碎成南瓜泥。

4、加入糯米粉，大家可以分次添加，如果觉得水分太多了，就可以放多一些糯米粉。

5、南瓜泥和糯米粉混合，变成上面这样的面团。

6、接着将面团分小份，搓成长条形，刀子切成小颗粒。

7、将小颗粒面团搓圆，变成南瓜丸子即可。

8、接下来，烧开一锅热水，将南瓜碗子倒在里面煮，轻轻拨动避免粘连，丸子上浮在水面就可以捞起。

9、煮熟的南瓜丸子，放在凉水中泡半分钟，给它定型。

10、然后捞起来放在碗中备用。

11、继续在锅中放红糖，一碗水，煮化成糖水。

12、倒入南瓜碗子搅拌。

13、煮沸后放枸杞、甜酒等，继续搅拌均匀就可以了。

14、这道南瓜丸子，吃起来软糯香甜，一颗颗的好Q弹，汁水有甜酒香，比外面的汤圆还好吃。

15、这个南瓜丸子，既可以当早餐吃，也可以当正餐吃，女性经常吃，越吃越漂亮，皮肤越吃越红润。

总结：南瓜可以养胃，补气血，降低血糖和胆固醇，是冬季适合吃的补品，建议大家平时多吃南瓜。如果不会做，可以采用我上面的做法，简单易学，美味营养。