花卷的烹饪技巧分享

1、用料：

普通面粉300克、温水150克左右、酵母3克、食用油适量、辣椒粉适量、盐适量。

2、做法：

（1）放入和面机和面，和好进行发酵，然后擀成大面片。

（2）大面片先撒盐，在撒辣椒粉，在撒上熟油，然后卷起来（我擀的不是方形片，所以卷起来分层了）。

（3）切成等份面剂子，两个上下叠一块，然后筷子从中间压一下，花就出来了。

（4）上锅蒸20分钟焖3分钟。

（5）花卷蒸好了。