马兰头对很多人来说都是一种陌生的植物，更别说小孩子了。对于很多成年人来说，如果不是相关专业人士，是永远不会知道的，更别说怎么做马兰头了。
马兰头其实是一种草本植物，在我国很多地区都可以看到，但是因为不了解马兰头，所以看到马兰头也不会知道。很多人不了解马兰头，即使是从事植物研究的人也不能完全了解马兰头。
作为一种草药，马兰头可以入药。当然，除了药用，马兰头也可以食用。
那么，下面就来详细介绍一下马兰头的制作方法。马兰头的根茎有匍匐枝，有时有直根。
茎直立，上部有短毛，下部有分枝或自下而上。开花期基生叶枯萎；茎生叶倒披针形或倒卵状长圆形，瘦果通常呈三角形，有三条厚棱。
所有的草药都可以用来治疗清热解毒，促进消化，利尿，化瘀止血的效果。在福建、广东，俗称田边菊、路边菊；在湖北、四川、贵州、广西俗称鱼泥鳅串、泥鳅、泥鳅；而在云南，他们被称为索依莲。
嫩叶通常作为蔬菜食用，俗称“马兰头”。所有药物均用于清热解毒、消食利湿、化瘀止血。
在福建、广东，俗称田边菊、路边菊；在湖北、四川、贵州和广西，它们通常被称为鱼-泥鳅串、泥鳅串和泥鳅菜；而在云南，他们被称为索依莲。嫩叶通常作为蔬菜食用，俗称“马兰头”。
长寿马兰头：原料：新鲜马兰头250克，香干5克，五香炒花生50克，酱油，香油，精盐，糖，味精。制法五香炒花生，去皮，小火炒熟，磨成细粉备用。
2、豆腐干略煮后切成细粉。3、将马兰头洗净，沸水焯一下，挤干，剁成细粉。
将所有材料混合，加入调味料。功效：清热、开胃、延年益寿。
适合阳体质，易上火见目赤咽痛，或皮肤疖肿。也适用于慢性支气管炎、食积。
马兰头就是马兰，仙居人叫它马头兰。马兰来自《本草纲目拾遗》:马兰，盛泽旁。
闻起来像紫茎泽兰。北方人看它的花叫紫菊，紫得像单朵菊花，还有山兰花，生在山边，像刘的叶子，无丫，对生，花心略黄赤。
也是大破血，可以用。《本草正义》指其为“最解热毒，能专血、止血、凉血，尤其专。
”凡温邪、深入营、痈肿、血热、溃烂等证候，均允许专药。内服外用，用途广泛，也是清热解毒的重要产品。
“《中国医学大辞》:马兰根露，马兰根蒸露。辛凉，无毒。
散结清热，破血滞可治痔疮。通过上面这篇关于马兰头及其做法的介绍，相信之前不了解马兰头的人现在对马兰头有了一定的了解。
其实大家都知道马兰头也是为自己好。在以后的生活中，如果遇到类似的疾病，可以尝试用马兰头解决，应该会看到效果。
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