西瓜酪的做法是怎样的？

西瓜酪的做法如下：
原料：西瓜1个（约重2500克），罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克，白糖 350克，桂花2.5克。
制法：
1.整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓢，在瓜皮 上刻上花纹。
2.将西瓜瓢去子，切成三份见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成三份大小的丁。
3.铝锅上火，放清水1250毫升，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过 箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
功效：解暑除烦、止渴利尿。