陈醋凤爪怎么样做的
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主料姜适量陈醋适量丁香适量花生适量陈醋鸡脚的做法
1.
鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2.
锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3.
然后过冷河，将油完全冲干净。
4.
将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。
5.
加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6.
待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7.
盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
陈醋鸡爪怎么做好吃法
食材
主料鸡爪500克 辅料陈醋200克蒜蓉辣椒酱1茶匙芝麻油半茶匙酱油50克糖半茶匙盐2克
步骤
陈醋鸡爪的做法步骤11.先冻一大碗冷水在冰箱。鸡爪去掉趾甲
陈醋鸡爪的做法步骤22.将鸡爪分成如图三份
陈醋鸡爪的做法步骤33.剁好的鸡爪放入水里煮熟，大概8分钟左右
陈醋鸡爪的做法步骤44.煮好的鸡爪把水倒掉，马上冲冷水至冷却。然后捞起放入冷水里浸泡20分钟左右。
陈醋鸡爪的做法步骤55.然后将鸡爪捞起放入陈醋汁里。陈醋汁调好先试味，调至自己适合的酸度再放入鸡爪，汁最好泡过鸡爪，大概2-4小时就能吃。冰箱储存，随吃随取。
陈醋鸡爪的做法步骤66.成品
陈醋鸡爪的做法步骤图，陈醋鸡爪怎么做好吃
主料
生鲜鸡脚1000 陈醋1碗（吃饭碗）
酱油1碗（吃饭碗） 冰糖150g
生姜适量（去鸡腥味用） 辣椒根据口味定
罗汉果半个 饮用水一碗
爽脆陈醋鸡脚的做法步骤
1. 准备好所需要的材料
2. 首先将一碗水和冰糖、半只罗汉果放锅里加热直至冰糖全融化，然后加入陈醋、酱油、生姜、辣椒一起煲滚1-2分钟，关火等冷却待用～
3. 其次，将鸡脚煲熟 。进锅大火煲滚后，小火再煲5分钟。起锅用清水冲净胶质，用冰水浸泡30分钟，晾干水放盆里待用～
4. 最后，将冷却完全的酱料，倒进装鸡脚的盆里将鸡脚浸没，然后放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以吃了～
5. 次日，爽脆陈醋鸡脚完成
老醋凤爪怎么做
食材用料鸡爪8只相克食物陈醋250ml香叶10片蒜4颗相克食物八角一颗白醋50ml相克食物凉白开一碗红，青辣椒两根料酒适量姜五片相克食物盐适量冰糖一块相克食物老醋凤爪的做法1.把鸡爪泡水里解冻，解冻后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，然后鸡爪对半切好泡水里2.把切好的鸡爪，香叶，姜片，料酒倒入锅里，大火煮6--7分钟，鸡爪就熟了，3.把鸡爪冲水，把油去掉，用冷水再冲泡五分钟，然后用无油的大碗把鸡爪放入，倒入一碗凉白开，放适量的盐，白醋，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏4小时4.开始煮老醋汁，把香叶，八角，姜片，蒜，陈醋，冰糖一起倒入锅了，加适量的水，大火煮开，转小火煮20分钟，倒碗待凉5.4小时后，把鸡爪从冰箱拿出来，倒掉里面泡的白醋水，把煮好冷却的老醋汁倒入，密封，放入冰箱6.放入冰箱一夜，就可以吃了
用手机看这道菜做法
小贴士
煮好的老醋汁一定要放凉了才可以倒入鸡爪里面，不然鸡爪会容易坏了，放不久一个星期，我做的，只够吃一顿
泡椒陈醋鸡爪怎么做
用料 ?
鸡爪 ???750g ???
柠檬 ???一颗 ???
泡椒 ???十颗 ???
蒜头 ???十颗 ???
姜 ???
葱 ???
海天添丁甜醋 ???
白醋 ???
葱 ???
鱼露 ???
酱油 ???
花椒 ???
泡椒陈醋鸡爪的做法 ?
鸡爪买回来泡水半小时退血退冰
鸡爪冷水下锅，水里加葱、姜、花椒、盐、半匙鸡粉、两匙白醋、一匙料酒（白酒），开火。水开后转到中小火，隔几分钟轻轻翻动一下，煮10分钟左右关火，关火后不着急捞起来，泡多十分钟。鸡爪捞起来泡冰水半小时以上（放冰箱），私认为这个步骤很关键，爪子脆不脆就靠这个步骤。不泡冰水直接腌渍也可以，但口感不佳。趁泡冰水时可以开始备其他料。半个柠檬榨汁，半个切薄片，十颗蒜瓣切片。蒜片增香，泡好后也很好吃。冰好的鸡爪取出剪去指甲对半切开碗里放入爪子，蒜片、柠檬汁，十颗泡椒剪碎，海天添丁甜醋一碗、酱油一碗，冷开水1.5碗，小半碗鱼露，少许盐，一边调一边试味道，醋和酱油建议半碗半碗的加，加了酱醋也要适当的加些冷开水，酱油，醋和水的比例是1：1：1.5。调到汁水差不多没过爪子为佳，味道调到自己喜欢的口感就行了。等放冰箱过一晚就可以吃了。