鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜切片，锅中放水，放姜片、鸡翅煮开捞出。锅中油温烧至6成热，放鸡翅小火煎至2面金黄，放姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒、生抽拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
可乐鸡翅怎么做
主料：
鸡中翅600克，可乐300克;
辅料：
姜1块，干辣椒2个，桂皮1小块，料酒10克，生抽10克；
可乐鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜1块切片；
2.锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄；
4.放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
小贴士：
1、鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅肉少、皮富胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
可乐鸡翅是一道很有特色的家常菜肴，这道菜用到了丰富的配料进行调配，做出来的鸡翅口感鲜美，色泽红艳，鸡翅口感嫩滑，非常好吃，可乐鸡翅的做法有很多，这是其中比较简单的一种，大家有兴趣可以学一学。