蒸馏水是通过水煮沸蒸馏,冷凝而成的水,该水基本不含杂质,含极少量的离子,可做一般实验室用水,也可饮用.但对某些要求很高的实验室用水就达不到标准,需要去离子水或亚沸蒸馏水。
纯净水是用离子交换树脂加上特种滤膜,去除杂质、离子而适合饮用的一种水,该水经灭菌消毒,无菌灌装,口感和卫生都达国家标准的一种饮水。
饮用水中硬度大小是测定水中钙镁离子多少计算,以前用德国度表示,30度以上是硬水,10度以下是软水,中间是较软水和较硬水.现在统一用 碳酸钙（CaCO3 mg/L）表示,规定大于450mg/L不能作生活饮用水用.1德国度相当于17.847 CaCO3 mg/L.电瓶用水加蒸馏水,也可加去离子水。