蛋炒饭相信大家一定不陌生，自己在平常的生活中也是经常吃得到的，做法也是各种各样，五花八门！虽然是及其平常的一道菜，但是你却不一定知道最正确的做法，是先炒鸡蛋，还是应该先炒米饭?
蛋炒饭先放蛋还是先放饭
其实做蛋炒饭先放饭或者先放蛋都可以，只不过两种做法的味道不尽相同。如果先放鸡蛋的话，这样炒出的蛋炒饭，蛋和饭是分离的，可以吃到明显的鸡蛋。如果想要吃到鸡蛋块的朋友，最好这样做。而如果要是先放饭的话，米粒分明，鸡蛋均匀的裹在了每一粒饭粒上，吃不到明显的鸡蛋块，但是饭中却有浓浓的鸡蛋香。
蛋炒饭里面含有丰富的营养价值，米饭的主要营养是米精蛋白，含有人体所需的氨基酸，可以满足人体所需，鸡蛋里面含有丰富的卵磷酸，蛋白质，钾等微量元素，可以起到安神静气的作用。
蛋炒饭松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味，是一份比较简单但又很有营养的饭，蛋炒饭的热量并不是很高，一份蛋炒饭的热量大概有三百多卡路里，对于一些减肥的女性，可以选择低油脂的植物油进行烹饪，也是很美味的。